Cuisine

Musiques et cuisines juives séfarades

MUSIQUES JUIVES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI - MARDI 1er JUILLET 2014, JUDAÏQUES FM (94.8), 21H05 Quel parallèle peut-on établir entre la cuisine et la musique juives ? L’une, comme l’autre, ont amplement (…) lire plus

Musiques et cuisines juives ashkénazes

MUSIQUES JUIVES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI - MARDI 6 MAI 2014, JUDAÏQUES FM (94.8), 21H05 Peut-on parler de cuisine juive ashkénaze sans parler de pomme de terre (bulbes), de hareng gras (shmalz hering) (…) lire plus

Musique et cuisine dans la tradition juive

MUSIQUES JUIVES D’HIER ET D’AUJOURD’HUI - MARDI 8 AVRIL 2014, JUDAÏQUES FM (94.8), 21H05 Dans la tradition juive, la nourriture et la musique ont des liens profonds et ancestraux. Dès l’époque du (…) lire plus